サワラの骨やヒレなどを取り除き、漬けタレの材料をすべて混ぜたものに15分ほど漬けておく。 ※PremiumFish加工をしていない魚の場合は、味が染み込みにくいので30分程度漬けてください。
15分経ったら、サワラを取り出し、水分をふき取る。
フライパンを中火で熱し、油をひいてサワラを皮目の方から焼く。
皮がパリッとしてきたら裏返し、また少し焼く。
皿に盛って完成！
